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Le norme UE PPWR relative alle sostanze PFAS entreranno in vigore il 12 agosto 2026: cosa dovrebbero verificare ora gli acquirenti di imballaggi alimentari.
Perché il 12 agosto 2026 è importante per gli acquirenti di imballaggi alimentari
Per le aziende di imballaggi alimentari che vendono nell'Unione Europea, il 12 agosto 2026 è più di una semplice data regolamentare sul calendario. Cambia ciò che acquirenti, trasformatori, produttori di imballaggi e importatori devono essere in grado di dimostrare in merito ai materiali utilizzati negli imballaggi a contatto con gli alimenti.
Il regolamento (UE) 2025/40, meglio noto come regolamento sugli imballaggi e i rifiuti di imballaggio (PPWR), è entrato in vigore nel febbraio 2025. La maggior parte del regolamento si applica a partire dal 12 agosto 2026. Da tale data, gli imballaggi a contatto con gli alimenti contenenti PFAS a livelli pari o superiori ai limiti stabiliti all'articolo 5(5) non possono essere immessi sul mercato dell'UE, fatte salve le condizioni previste dal regolamento.
Per gli acquirenti di carta, la questione pratica è semplice: una dichiarazione generica secondo cui un prodotto è "privo di PFAS" non è più sufficiente. La domanda cruciale è se il fornitore sia in grado di fornire informazioni specifiche sul materiale che supportino la valutazione di conformità dell'imballaggio finito.
Ciò è particolarmente importante per le carte resistenti ai grassi, i cartoni patinati e le strutture multistrato, dove la carta di base rappresenta solo una parte del sistema di imballaggio finale.
| OPINIONE DELL'ACQUIRENTE |
I tre limiti PFAS PPWR che gli acquirenti devono conoscere
L'articolo 5(5) stabilisce tre limiti di concentrazione per i PFAS negli imballaggi a contatto con gli alimenti a partire dal 12 agosto 2026:
| Misurazione | Limite | Cosa significa per gli acquirenti |
| Qualsiasi singolo PFAS | 25 ppb | Misurato mediante analisi mirata dei PFAS; i PFAS polimerici sono esclusi da questa quantificazione. |
| Somma dei PFAS mirati | 250 ppb | Misurato come somma dei PFAS target, con degradazione del precursore ove applicabile; i PFAS polimerici sono esclusi da questa quantificazione. |
| PFAS, compresi i PFAS polimerici | 50 ppm | Include PFAS polimerici. Se il fluoro totale supera i 50 mg/kg, potrebbero essere necessarie ulteriori prove per distinguere il fluoro PFAS da quello non PFAS. |
Un punto merita di essere chiarito perché viene spesso semplificato in modo errato: 50 ppm non rappresenta semplicemente un "limite totale di fluoro". Il fluoro totale può essere utile come strumento di screening, ma il fluoro può provenire anche da sostanze diverse dai PFAS. I risultati dei test devono quindi essere interpretati unitamente al metodo analitico e alla composizione del materiale.
Per questo motivo, i team addetti agli acquisti dovrebbero essere cauti quando un fornitore fornisce una semplice dichiarazione di una sola riga, ad esempio "senza fluoro" o "senza PFAS", senza spiegare la portata della dichiarazione o il materiale testato.
La conformità è una responsabilità della catena di fornitura, non un certificato della cartiera.
Il regolamento PPWR attribuisce obblighi diversi a diversi operatori economici. I fabbricanti di imballaggi devono effettuare la valutazione di conformità applicabile e predisporre la documentazione tecnica. I fornitori di materiali di imballaggio devono fornire le informazioni e la documentazione necessarie per tale valutazione. Gli importatori devono verificare che le procedure e i documenti di conformità richiesti siano in vigore prima che gli imballaggi vengano immessi sul mercato dell'UE.
Per un acquirente di carta, la qualità dei documenti diventa un fattore determinante nell'acquisto. Una dichiarazione aziendale può essere utile, ma le informazioni a livello di prodotto sono più preziose quando identificano chiaramente il tipo di carta, la grammatura (GSM), la struttura del rivestimento, la cartiera o la fonte di produzione e l'applicazione prevista.
Quanto più la documentazione è vicina al materiale effettivamente acquistato, tanto più facile sarà per i trasformatori e i produttori di imballaggi creare un dossier di conformità inattaccabile.
Quali carte per imballaggi alimentari meritano un'analisi più approfondita?
Non tutti i prodotti di carta presentano lo stesso profilo di rischio. Il modo più utile per dare priorità a una valutazione è esaminare la composizione chimica della barriera, l'applicazione alimentare e la struttura dell'imballaggio finito.
1. Carta antigrasso e involucri alimentari
La carta antigrasso merita particolare attenzione perché storicamente, in alcune tipologie resistenti a oli e grassi, sono stati utilizzati composti fluorurati. Ciò non significa che tutta la carta antigrasso contenga PFAS. La resistenza al grasso può essere ottenuta anche attraverso strutture di fibre dense, raffinazione meccanica, formazione ottimizzata del foglio, sistemi a base di amido e altre tecnologie barriera non fluorurate.
Gli acquirenti devono verificare la qualità esatta, la grammatura, il livello KIT, l'applicazione alimentare prevista, la fonte di produzione e la tecnologia di barriera. Se in seguito verranno aggiunti stampa, laminazione, rivestimento o adesivi, anche questi passaggi devono essere presi in considerazione nella valutazione dell'imballaggio finito.
Le prestazioni del KIT e la conformità ai PFAS non sono la stessa cosa.
Il test KIT misura la resistenza a oli e grassi. Un valore KIT più elevato può essere utile per applicazioni alimentari più esigenti, ma non dimostra di per sé la presenza o l'assenza di PFAS.
Una carta antigrasso non fluorurata ben progettata può raggiungere un'elevata resistenza al grasso grazie alla sua struttura fibrosa e al sistema di barriera. Il corretto approccio all'acquisto consiste quindi nel verificare separatamente due aspetti: se la carta è adatta all'applicazione prevista e se la documentazione a supporto è idonea per la valutazione PFAS applicabile.
2. Coppetta rivestita in PE e Consiglio alimentare
Il polietilene non è una sostanza chimica PFAS, quindi il rivestimento standard in PE non indica di per sé l'uso intenzionale di PFAS. Il cartoncino rivestito in PE rimane una struttura ampiamente utilizzata per bicchieri, ciotole e altri imballaggi per alimenti liquidi in quanto offre resistenza all'umidità, prestazioni di termosaldatura e un comportamento di trasformazione affidabile.
Ciò detto, gli acquirenti non dovrebbero considerare lo strato di PE come prova della conformità dell'intera struttura dell'imballaggio. Il sistema in questione può includere anche il cartone di base, gli inchiostri da stampa, gli adesivi, i coadiuvanti di processo e gli ulteriori rivestimenti funzionali.
La regola pratica è semplice: valutate la struttura che effettivamente immetterete sul mercato, non solo lo strato più conosciuto al suo interno.
3. Carta da fornoCarta rivestita di silicone e barriere alternative
Le carte da forno e antiaderenti, le carte barriera a base d'acqua e i cartoni rivestiti in PLA sono spesso considerati alternative nei progetti di imballaggio sostenibile. Tuttavia, è necessario valutarli singolarmente. Le diciture "senza PFAS", "senza plastica", "riciclabile" e "compostabile" sono diverse e non vanno considerate intercambiabili.
Per gli acquirenti, la domanda giusta non è quale etichetta suoni meglio, ma quale struttura si adatti all'applicazione alimentare, al processo di trasformazione, al mercato di riferimento e ai requisiti di documentazione.
La conformità chimica non sostituisce le prestazioni di conversione.
Una carta può essere in regola con la documentazione di conformità e causare comunque problemi sulla linea di produzione. Per i produttori di tazze e ciotole, la grammatura, lo spessore, l'umidità, la rigidità, il peso del rivestimento, l'adesione del rivestimento e la qualità del rotolo rimangono elementi essenziali.
Le variazioni possono causare instabilità nell'alimentazione, arricciamento, scarsa tenuta delle cuciture laterali, perdite dal fondo, grinze, problemi di registro di stampa e maggiori sprechi. Per le carte antigrasso, una formazione inadeguata o prestazioni di barriera incoerenti possono creare un'ulteriore serie di problemi durante l'imballaggio, la stampa e il contatto con gli alimenti.
Per questo motivo, la documentazione di laboratorio dovrebbe essere affiancata da prove pratiche su campioni o prove di produzione, soprattutto quando l'applicazione è critica o il materiale è nuovo per la linea di trasformazione.
Cosa dovrebbe contenere un utile pacchetto di prove relative alle sostanze PFAS
Non esiste un singolo certificato in grado di rispondere a tutte le domande sulla conformità. Un fascicolo del fornitore utile dovrebbe collegare l'identità del prodotto alla sua composizione, alle prove di collaudo e alla tracciabilità.
1. Identificazione del prodotto: Nome del grado, GSM, stabilimento o fonte di produzione, struttura del rivestimento, peso del rivestimento e applicazione prevista a contatto con gli alimenti, ove pertinente.
2. Dichiarazione PFAS: Una dichiarazione scritta che spieghi chiaramente l'ambito di applicazione. Una dichiarazione che specifichi la tipologia di carta e la struttura del rivestimento è più utile di una dichiarazione generica di politica aziendale.
3. Prove di laboratorio pertinenti: Il rapporto deve indicare il materiale analizzato, il laboratorio, il metodo, i limiti di rilevabilità, la data del test, la descrizione del campione e l'ambito di applicazione dei PFAS. L'analisi mirata dei PFAS e lo screening del fluoro rispondono a quesiti diversi.
4. Documentazione relativa al contatto con gli alimenti: La conformità relativa alle sostanze PFAS è distinta dalla conformità generale per le sostanze a contatto con gli alimenti. A seconda dell'applicazione e del mercato, gli acquirenti potrebbero aver bisogno anche della documentazione UE pertinente per le sostanze a contatto con gli alimenti, di documenti relativi alla FDA, di dati sulla migrazione o di raccomandazioni nazionali.
5. Tracciabilità e controllo delle modifiche: Un report è utile solo finché rimane rappresentativo del materiale commerciale. Gli acquirenti devono sapere cosa succede se cambiano la cartiera, la formulazione del rivestimento, il sito di produzione o altri componenti rilevanti.
Cinque domande da inviare al vostro fornitore di carta questa settimana
Cosa copre esattamente la vostra dichiarazione sulle sostanze PFAS? Solo carta di base, rivestimento, struttura cartacea completa o imballaggio finito?
Quali metodi analitici sono stati utilizzati? Chiedete quali sostanze sono state analizzate, i limiti di segnalazione e se il rapporto include analisi mirate di PFAS, trattamenti dei precursori ove pertinenti e/o screening del fluoro.
Il report corrisponde al materiale che acquisteremo? Verificare la qualità, la provenienza del materiale, la grammatura, il tipo di rivestimento e la struttura produttiva.
Cosa succede se cambiano la formulazione o la fonte di produzione? Una procedura documentata di notifica delle modifiche ha un valore di gran lunga superiore a un certificato che viene trasferito silenziosamente su un altro supporto.
Possiamo effettuare una prova su campione o in produzione? Per la carta oleata, la carta da forno e il cartoncino per bicchieri, le prove pratiche di trasformazione rimangono una parte importante dell'approvazione dei fornitori.
Un controllo pratico delle fonti di approvvigionamento entro il 12 agosto
Fase 1: Mappatura dei prodotti a contatto con gli alimenti nell'UE: Elencare i prodotti di imballaggio che saranno immessi sul mercato UE e identificare il produttore dell'imballaggio finito, l'importatore, i fornitori dei materiali e l'applicazione finale.
Fase 2 — Raggruppare i materiali in base alla tecnologia di barriera: È preferibile distinguere tra strutture antigrasso, rivestite in PE, rivestite in silicone, con barriera a base d'acqua, rivestite in PLA e laminate, piuttosto che esaminare ogni singolo articolo allo stesso modo.
Fase 3: Assegnare la priorità agli elementi a maggior rischio o meno documentati: Iniziate con gradi resistenti a oli e grassi, composizioni chimiche di rivestimento non chiare, trattamenti fluorochimici storici e materiali con documentazione incompleta sul fornitore.
Passaggio 4: Creazione del pacchetto di documenti: Raccogli le specifiche, le dichiarazioni relative alle sostanze PFAS, i rapporti di laboratorio pertinenti, i documenti relativi al contatto con gli alimenti, le informazioni sulla tracciabilità e i documenti FSC/PEFC laddove tali certificazioni siano richieste.
Fase 5: Colmare le lacune con test e prove: Qualora i risultati non siano rappresentativi del grado commerciale, si consiglia di valutare test mirati e prove pratiche di conversione.
Passaggio 6 — Configurare il controllo delle modifiche: Un documento conforme può diventare obsoleto in seguito a modifiche dello stabilimento di produzione, della formulazione del rivestimento, del sito produttivo o della struttura di confezionamento. È necessario definire quando la documentazione deve essere riesaminata.
In che modo Sure Paper supporta l'approvvigionamento di imballaggi alimentari conformi alle normative PPWR?
Noi di Ningbo Sure Paper collaboriamo con trasformatori, distributori e importatori che necessitano di far corrispondere le prestazioni della carta alla documentazione richiesta dal loro mercato di riferimento. Per noi, la dicitura "senza PFAS" non è solo un'affermazione di marketing a sé stante; la tipologia di carta, la struttura della barriera, l'applicazione e la fonte di produzione sono tutti elementi fondamentali.
Per la carta antigrasso, possiamo valutare le opzioni in base alla grammatura (GSM), alle prestazioni del KIT, all'applicazione alimentare e alla documentazione di supporto disponibile. Per il cartone rivestito in PE, le specifiche possono essere adattate alle dimensioni di tazze o ciotole, alla struttura del rivestimento, ai requisiti della macchina e alle condizioni di trasformazione. Possiamo anche discutere di carta da forno siliconata, carta barriera a base d'acqua, cartone rivestito in PLA e altre strutture specifiche per l'applicazione, laddove pertinenti al progetto.
La disponibilità della documentazione deve essere sempre verificata in relazione al grado e alla provenienza effettivi del materiale offerto. Qualora un acquirente necessiti di qualificare un nuovo materiale, è possibile predisporre dei campioni per analisi di laboratorio o prove di produzione prima di un ordine commerciale di maggiori dimensioni.
La data di agosto 2026 rappresenta anche una scadenza per la qualificazione dei fornitori.
Il PPWR non complica inutilmente l'approvvigionamento di carta per imballaggi alimentari. Rende piuttosto più difficile fare affidamento su specifiche vaghe e affermazioni non supportate da prove.
Per gli acquirenti, l'approccio più sicuro è quello di partire dall'imballaggio finito, identificare i materiali e gli operatori economici coinvolti e quindi costruire una catena documentale che corrisponda al prodotto commerciale. Per la carta oleata, il cartoncino per bicchieri, la carta da forno e i cartoni barriera alternativi, è opportuno esaminare congiuntamente le prove chimiche e le prestazioni di trasformazione.
Le aziende che svolgono questo lavoro prima di approvare il materiale o la spedizione successiva saranno in una posizione migliore per gestire gli audit dei clienti, le modifiche tecniche e i requisiti del mercato UE senza inutili interruzioni.
Domande frequenti
La conformità alle normative FDA dimostra che un documento rispetta i limiti di PFAS previsti dal regolamento UE PPWR?
No. I requisiti FDA per il contatto con gli alimenti e i limiti PFAS del PPWR affrontano questioni normative diverse. Un materiale fornito a più di un mercato potrebbe richiedere documentazione di supporto separata.
La certificazione FSC o PEFC dimostra che la carta è priva di PFAS?
No. Le certificazioni FSC e PEFC si riferiscono all'approvvigionamento responsabile e alla catena di custodia. Non dimostrano la conformità alle normative PFAS.
Il limite PPWR per il fluoro totale è di 50 ppm?
Non esattamente. La soglia di 50 ppm di cui all'articolo 5(5) riguarda i PFAS, compresi i PFAS polimerici. Il fluoro totale può essere utilizzato come indicatore di screening, ma il regolamento riconosce anche che il fluoro può provenire da fonti diverse dai PFAS.
La carta oleata priva di PFAS può comunque raggiungere un livello KIT elevato?
Sì. A seconda del grado e della tecnologia di barriera, è possibile ottenere un'elevata resistenza al grasso senza l'aggiunta intenzionale di PFAS. Le prestazioni devono comunque essere validate per l'applicazione specifica nel settore alimentare.
Le tazze rivestite in PE sono automaticamente conformi alle normative PPWR?
No. Il polietilene (PE) di per sé non è una sostanza chimica PFAS, ma è comunque necessario valutare l'intera struttura dell'imballaggio e la relativa documentazione.
Chi redige la Dichiarazione di conformità dell'UE?
Nell'ambito del PPWR, il fabbricante di imballaggi effettua la valutazione di conformità applicabile e redige la Dichiarazione di conformità UE una volta dimostrata la conformità. I fornitori di materiali supportano tale processo fornendo le informazioni e la documentazione necessarie.
Hai bisogno di visionare la carta per imballaggi alimentari prima di ordinarla?
Inviaci l'applicazione alimentare, la tipologia o specifica della carta attuale, la grammatura richiesta, il livello KIT (se applicabile), la struttura del rivestimento, il mercato di destinazione UE e la documentazione già in tuo possesso.
Sure Paper può aiutarvi a individuare le opzioni di carta più adatte e a predisporre campioni per valutazioni in laboratorio o in produzione prima di impegnarvi in ordini di volumi maggiori.
Contatto: www.sure-paper.com/contact.html
Riferimento normativo
Regolamento (UE) 2025/40 relativo agli imballaggi e ai rifiuti di imballaggio: articolo 5(5) (limiti PFAS), articolo 15 (fabbricanti), articolo 16 (obblighi di informazione dei fornitori) e articolo 18 (importatori). Verificare sempre il testo ufficiale EUR-Lex vigente quando si prendono decisioni legali o di conformità.