Почему 12 августа 2026 года важно для покупателей пищевой упаковки

Для компаний, занимающихся упаковкой пищевых продуктов и продающих свою продукцию в Европейский Союз, 12 августа 2026 года — это не просто дата в календаре, а изменение требований к покупателям, переработчикам, производителям упаковки и импортерам в отношении материалов, используемых в упаковке, контактирующей с пищевыми продуктами.

Регламент (ЕС) 2025/40, более известный как Регламент об упаковке и упаковочных отходах (PPWR), вступил в силу в феврале 2025 года. Большая часть Регламента применяется с 12 августа 2026 года. С этой даты упаковка, контактирующая с пищевыми продуктами и содержащая ПФАС в концентрациях, установленных в статье 5(5) или превышающих их, не может быть размещена на рынке ЕС при соблюдении условий, изложенных в Регламенте.

Для покупателей бумаги практический вопрос прост: общего заявления о том, что продукт «не содержит ПФАС», уже недостаточно. Полезный вопрос заключается в том, может ли поставщик предоставить информацию о конкретном материале, которая подтвердит соответствие готовой упаковки требованиям.

Это особенно важно для жиростойкой бумаги, мелованного картона и многослойных конструкций, где базовая бумага является лишь частью конечной системы упаковки.

ВЫВОД ДЛЯ ПОКУПАТЕЛЯ Не следует оценивать упаковочную бумагу для пищевых продуктов только по цене, плотности (GSM) или общему заявлению об отсутствии ПФАС. Необходимо проверить точный сорт бумаги, барьерную структуру, область испытаний, источник производства и документы, подтверждающие соответствие упаковки установленным стандартам.

Три предельных значения содержания ПФАС в реакторах PPWR, которые необходимо знать покупателям.

Статья 5(5) устанавливает три предельных значения концентрации ПФАС в упаковке, контактирующей с пищевыми продуктами, начиная с 12 августа 2026 года:

Измерение	Лимит	Что это значит для покупателей
Любой отдельный ПФАС	25 ppb	Измерения проводились с помощью целевого анализа ПФАС; полимерные ПФАС исключались из количественного определения.
Сумма целевых ПФАС	250 ppb	Измеряется как сумма целевых ПФАС с учетом деградации прекурсоров, где это применимо; полимерные ПФАС исключаются из этого количественного определения.
ПФАС, включая полимерные ПФАС	50 ppm	Включает полимерные ПФАС. Если общее содержание фтора превышает 50 мг/кг, могут потребоваться дополнительные доказательства для различения ПФАС от фтора, не относящегося к ПФАС.

Один момент стоит подчеркнуть, поскольку его часто неправильно упрощают: 50 ppm — это не просто «предел общего содержания фтора». Общее содержание фтора может быть полезно в качестве скринингового инструмента, но фтор может также поступать из веществ, не относящихся к ПФАС. Поэтому результаты анализов необходимо рассматривать в совокупности с аналитическим методом и составом материала.

Именно поэтому командам по закупкам следует проявлять осторожность, когда поставщик предоставляет лишь однострочное заявление об отсутствии фтора или ПФАС, не объясняя при этом объем заявления или перечень протестированных материалов.

Соблюдение требований — это ответственность всей цепочки поставок, а не сертификат бумажной фабрики.

Регламент о контроле за качеством пищевых продуктов и медикаментов (PPWR) налагает различные обязательства на разных экономических операторов. Производители упаковки должны проводить соответствующую оценку соответствия и подготавливать техническую документацию. Поставщики упаковочных материалов должны предоставлять информацию и документацию, необходимые для этой оценки. Импортеры должны убедиться в наличии необходимых процедур и документов по обеспечению соответствия до того, как упаковка будет размещена на рынке ЕС.

Для покупателя бумаги качество документов становится важным фактором при принятии решения о закупке. Заявление, сделанное в масштабах всей компании, может быть полезным, но данные на уровне продукта более информативны, если они четко указывают сорт бумаги, плотность (GSM), структуру покрытия, завод-изготовитель или источник производства и предполагаемое применение.

Чем ближе документация к фактически приобретаемому материалу, тем проще переработчикам и производителям упаковки создать убедительный пакет документов, подтверждающий соответствие требованиям.

Какие виды упаковочной бумаги для пищевых продуктов заслуживают наиболее подробного обзора?

Не все бумажные изделия имеют одинаковый профиль риска. Наиболее эффективный способ расставить приоритеты при проведении анализа — это рассмотреть барьерный химический состав, применение в пищевой промышленности и структуру готовой упаковки.

1. Жиронепроницаемая бумага и пищевые обертки

Жиростойкая бумага заслуживает особого внимания, поскольку фторированные соединения исторически использовались в некоторых сортах, устойчивых к маслам и жирам. Это не означает, что вся жиростойкая бумага содержит ПФАС. Жиростойкость также может быть достигнута за счет плотной волокнистой структуры, механической обработки, оптимизированного формирования листа, систем на основе крахмала и других не содержащих фтора барьерных технологий.

Покупателям следует уточнить точный сорт, удельный вес, уровень KIT, предполагаемое применение в пищевой промышленности, источник производства и барьерную технологию. Если на последующих этапах планируется нанесение печати, ламинирования, покрытия или клея, эти этапы также необходимо учитывать при оценке готовой упаковки.

Эффективность комплекта и соответствие требованиям по содержанию ПФАС — это не одно и то же.

Тестирование KIT измеряет устойчивость к маслам и жирам. Более высокое значение KIT может быть полезно для более требовательных применений в пищевой промышленности, но само по себе оно не доказывает наличие или отсутствие ПФАС.

Хорошо разработанная не содержащая фтора жиростойкая бумага может обеспечить высокую жиростойкость благодаря своей волокнистой структуре и барьерной системе. Поэтому правильный подход к покупке заключается в проверке двух отдельных моментов: соответствует ли бумага предполагаемому применению и подходят ли подтверждающие документы для соответствующей оценки содержания ПФАС.

2. Чашеобразный материал с полиэтиленовым покрытием и Совет по продовольствию

Полиэтилен не является химическим веществом, содержащим ПФАС, поэтому стандартное полиэтиленовое покрытие само по себе не указывает на преднамеренное использование ПФАС. Покрытие из полиэтилена остается широко используемой структурой для бумажных стаканчиков, мисок и другой упаковки для жидких пищевых продуктов, поскольку оно обеспечивает влагостойкость, термосварку и надежную работу при переработке.

Тем не менее, покупателям не следует рассматривать полиэтиленовый слой как доказательство соответствия всей конструкции упаковки требованиям. Соответствующая система может также включать в себя основу, печатные краски, клеи, технологические добавки и дополнительные функциональные покрытия.

Практическое правило простое: оценивайте ту структуру, которую вы действительно собираетесь вывести на рынок, а не только самый известный её слой.

3. Бумага для выпечкиБумага с силиконовым покрытием и альтернативные барьеры

В проектах по созданию экологичной упаковки в качестве альтернативы часто обсуждаются разделительная бумага, водорастворимая барьерная бумага и картон с покрытием из PLA. Однако их следует оценивать индивидуально для каждого вида упаковки. «Без ПФАС», «без пластика», «пригодный для вторичной переработки» и «компостируемый» — это разные утверждения, и их не следует рассматривать как взаимозаменяемые.

Для покупателей правильный вопрос заключается не в том, какая этикетка звучит лучше всего. Важно, какая структура соответствует применению в пищевой промышленности, процессу переработки, целевому рынку и требованиям к документации.

Соответствие химическим нормам не заменяет эффективность преобразования.

Бумага может иметь все необходимые документы, соответствующие стандартам, и при этом создавать проблемы на производственной линии. Для производителей чашек и мисок сохранение стабильной плотности, толщины, влажности, жесткости, веса покрытия, адгезии покрытия и качества рулона остается крайне важным.

Различия могут привести к нестабильности подачи, скручиванию, плохому запечатыванию боковых швов, протечкам снизу, образованию складок, проблемам с совмещением печати и увеличению отходов. В случае жиростойкой бумаги плохое формирование или непостоянные барьерные свойства могут привести к другим проблемам при упаковке, печати и контакте с пищевыми продуктами.

Именно поэтому лабораторная документация должна сочетаться с практическими испытаниями образцов или производственными пробами всякий раз, когда применение материала критически важно или материал является новым для линии переработки.

Что должен содержать полезный набор доказательств по ПФАС?

Не существует единого сертификата, который бы отвечал на все вопросы соответствия требованиям. Полезный файл поставщика должен связывать идентификацию продукта с его составом, результатами испытаний и прослеживаемостью.

1. Идентификация продукта: Название марки, плотность (г/м²), завод-изготовитель или источник производства, структура покрытия, масса покрытия и предполагаемое применение в контакте с пищевыми продуктами (при необходимости).

2. Заявление об отсутствии ПФАС: Письменное заявление, четко разъясняющее сферу применения. Декларация, описывающая конкретный сорт бумаги и структуру покрытия, более полезна, чем общее заявление о политике компании.

3. Соответствующие лабораторные данные: В отчете должны быть указаны исследуемый материал, лаборатория, метод, пределы обнаружения, дата исследования, описание образца и область применения ПФАС. Целевой анализ ПФАС и скрининг на фтор позволяют ответить на разные вопросы.

4. Документация по контактам с пищевыми продуктами: Соответствие требованиям по содержанию ПФАС отличается от общего соответствия требованиям к материалам, контактирующим с пищевыми продуктами. В зависимости от области применения и рынка, покупателям также может потребоваться соответствующая документация ЕС по материалам, контактирующим с пищевыми продуктами, документы, связанные с FDA, данные о миграции или национальные рекомендации.

5. Отслеживаемость и контроль изменений: Отчет полезен только до тех пор, пока он отражает коммерческие характеристики товара. Покупатели должны знать, что произойдет, если изменится бумажная фабрика, состав покрытия, производственная площадка или другие соответствующие компоненты.

Пять вопросов, которые следует задать своему поставщику бумаги на этой неделе

Что именно включает в себя ваше заявление об отсутствии ПФАС? Только основа из бумаги, покрытие, вся структура бумаги или готовая упаковка?

Какие аналитические методы были использованы? Уточните, какие именно вещества были протестированы, каковы пределы допустимых значений для отчетности и включает ли отчет целевой анализ ПФАС, обработку предшественников (при необходимости) и/или скрининг на содержание фтора.

Соответствует ли отчет материалам, которые мы собираемся приобрести? Проверьте сорт зерна, место производства, плотность (в г/м²), тип покрытия и структуру производства.

Что произойдет, если изменится рецептура или источник производства? Документированный процесс уведомления об изменениях гораздо ценнее, чем сертификат, который незаметно переносится на другой материал.

Можем ли мы провести пробное или производственное испытание? Для пергаментной бумаги, бумаги для выпечки и картона для стаканчиков практические испытания в процессе переработки остаются важной частью процедуры утверждения поставщика.

Практическая проверка источников поставок до 12 августа

Шаг 1 — Составьте карту товарных позиций, контактирующих с пищевыми продуктами, в ЕС: Перечислите упаковочные материалы, предназначенные для рынка ЕС, и укажите производителя готовой упаковки, импортера, поставщиков материалов и область применения.

Шаг 2 — Сгруппируйте материалы по технологии барьерной защиты: Вместо того чтобы проверять каждый товар одинаково, следует разделять конструкции на жиростойкие, с полиэтиленовым, силиконовым, водостойким, PLA-покрытием и ламинированные.

Шаг 3 — Расставьте приоритеты для наиболее рискованных или наименее документированных случаев: Начните с марок, устойчивых к маслам и смазкам, неясных химических составов покрытий, исторических методов обработки фторсодержащими химическими веществами и материалов с неполной информацией от поставщиков.

Шаг 4 — Создание пакета документов: Соберите технические характеристики, декларации об отсутствии ПФАС, соответствующие лабораторные отчеты, документы, касающиеся контакта с пищевыми продуктами, информацию о прослеживаемости и документы FSC/PEFC, если такие сертификаты требуются.

Шаг 5 — Устранение пробелов с помощью тестирования и испытаний: Если имеющиеся данные не соответствуют коммерческим стандартам, следует рассмотреть возможность проведения целенаправленных испытаний и практических экспериментов по переработке.

Шаг 6 — Настройка управления изменениями: Документ, соответствующий требованиям, может устареть при изменении типа завода-изготовителя, рецептуры покрытия, производственной площадки или структуры упаковки. Определите, когда документацию необходимо пересмотреть.

Как компания Sure Paper поддерживает закупку пищевой упаковки, готовой к использованию полипропилена и водорастворимого полимера (PPWR).

В компании Ningbo Sure Paper мы работаем с переработчиками, дистрибьюторами и импортерами, которым необходимо обеспечить соответствие характеристик бумаги требованиям целевого рынка. Мы не рассматриваем «без ПФАС» как отдельное маркетинговое заявление; важны соответствующий сорт, барьерная структура, область применения и место производства.

Для жиростойкой бумаги мы можем оценить варианты в зависимости от плотности (GSM), характеристик комплекта (KIT), области применения в пищевой промышленности и имеющейся сопроводительной документации. Для бумаги для чашек с полиэтиленовым покрытием технические характеристики могут быть подобраны в соответствии с размерами чашек или мисок, структурой покрытия, требованиями к оборудованию и условиями переработки. Мы также можем обсудить силиконовую бумагу для выпечки, барьерную бумагу на водной основе, картон с покрытием из PLA и другие структуры, специфичные для конкретного применения, если это актуально для проекта.

Наличие документации всегда следует подтверждать, сверяясь с фактическим сортом и источником предлагаемого материала. Если покупателю необходимо подтвердить пригодность нового материала, можно организовать отправку образцов для лабораторных исследований или производственных испытаний перед размещением крупного коммерческого заказа.

Дата августа 2026 года также является крайним сроком для квалификации поставщиков.

Правила PPWR не усложняют процесс закупки упаковочной бумаги для пищевых продуктов просто так. Они затрудняют принятие на веру расплывчатых спецификаций и необоснованных заявлений.

Для покупателей наиболее безопасный подход заключается в том, чтобы начать с готовой упаковки, определить используемые материалы и экономические факторы, а затем выстроить цепочку документов, соответствующую коммерческому продукту. В случае жиростойкой бумаги, картона для стаканчиков, бумаги для выпечки и альтернативных барьерных материалов, химическую чистоту и эффективность переработки следует рассматривать одновременно.

Компании, которые выполняют эту работу до утверждения следующего материала или поставки, будут в более выгодном положении для управления проверками клиентов, техническими изменениями и требованиями рынка ЕС без ненужных сбоев.

Часто задаваемые вопросы

Доказывает ли соответствие требованиям FDA, что бумага соответствует предельным значениям содержания ПФАС, установленным в ЕС для PPWR?

Нет. Требования FDA к материалам, контактирующим с пищевыми продуктами, и ограничения PPWR по содержанию ПФАС касаются разных нормативных вопросов. Для материала, поставляемого на несколько рынков, могут потребоваться отдельные подтверждающие документы.

Подтверждает ли сертификация FSC или PEFC, что бумага не содержит ПФАС?

Нет. Сертификаты FSC и PEFC касаются ответственного подхода к выбору поставщиков и отслеживанию цепочки поставок. Они не подтверждают соответствие требованиям по содержанию ПФАС.

Является ли 50 ppm предельным значением общего содержания фтора в реакторе PPWR?

Не совсем. Порог в 50 ppm в статье 5(5) касается ПФАС, включая полимерные ПФАС. Общее содержание фтора может использоваться в качестве скринингового индикатора, но регламент также признает, что фтор может поступать из источников, не относящихся к ПФАС.

Может ли жиростойкая бумага без ПФАС по-прежнему соответствовать высокому уровню KIT?

Да. В зависимости от марки и барьерной технологии, высокая жиростойкость может быть достигнута без преднамеренного добавления ПФАС. Однако эффективность еще предстоит подтвердить в реальных условиях применения в пищевой промышленности.

Соответствует ли полиэтиленовое покрытие материала чашек требованиям PPWR автоматически?

Нет. Сам по себе полиэтилен не содержит ПФАС, но необходимо оценить всю структуру упаковки и сопроводительную документацию.

Кто готовит Декларацию соответствия ЕС?

В соответствии с PPWR, производитель упаковки проводит соответствующую оценку соответствия и составляет Декларацию соответствия ЕС после подтверждения соответствия. Поставщики материалов поддерживают этот процесс, предоставляя необходимую информацию и документацию.

Необходимо проверить качество упаковочной бумаги для продуктов питания перед заказом?

Пришлите нам информацию о применении в пищевой промышленности, текущем сорте или спецификации бумаги, требуемой плотности (GSM), уровне KIT (если применимо), структуре покрытия, целевом рынке ЕС и имеющихся у вас документах.

Компания Sure Paper поможет вам подобрать подходящие варианты бумаги и организует отправку образцов на лабораторные или производственные испытания, прежде чем вы примете решение о больших объемах заказа.

Контакт: www.sure-paper.com/contact.html

Нормативно-правовой справочник

Регламент (ЕС) 2025/40 об упаковке и упаковочных отходах: статья 5(5) (пределы содержания ПФАС), статья 15 (производители), статья 16 (обязательства поставщиков по предоставлению информации) и статья 18 (импортеры). При принятии юридических решений или решений, касающихся соответствия требованиям, всегда проверяйте актуальный официальный текст EUR-Lex.